Внедрение цифровых меню и технологии Digital Signage продолжает завоевывать сферу HoReCa. Она демонстрирует высокую эффективность и рост финансовых показателей ресторана после внедрения цифрового меню. Красноречивое подтверждение - проект, реализованный DS-GO. Результат внедрения превзошел все ожидания как минимум в два раза. В ресторанном бизнесе рост продаж в разрезе “ДО внедрения digital menu board и ПОСЛЕ внедрения цифрового меню” в среднем составляет 10-15%. Впечатляющие результаты использования digital menu board показывает сеть бистро “Baggi’z” - увеличение продаж на 23% за первую неделю!
Когда Digital Signage помогает совершенствоваться
А все начиналось с желания собственника сети идти в ногу со временем и развивать бизнес, используя инновационные решения. Просто заменить статические картинки классического “сити-лайта” на цифровые меню оказалось недостаточно. Лучшее решение для укрепления высоких позиций на высококонкурентном рынке HoReCa - внедрение реального инструмента для увеличения всех рабочих показателей. Это возможно за счет:
- Динамического контента;
- Централизованного управления и администрирования процессов обновления цен как во всей сети, так и в отдельных ресторанах;
- Централизованного управления фоновым и рекламным аудио контентом.
Так, в конце апреля 2018 года наша компания взялась за реализацию проекта “Baggi’z - upgrade”.
Основной этап Digital Signage - реализация
В результате четырехмесячной работы компания получила комплекс консалтинговых услуг, редизайн контента и профессиональное программно-аппаратное решение Digital Signage. В него входят:
- оценка финансовых показателей сети;
- построение системы централизованного управления контентом во всей сети ресторанов;
- профессиональные мониторы для цифровых вывесок и меню;
- медиаплееры DS-GO, разработанные нашей компанией для выполнения широкого спектра задач Digital Signage;
- программное обеспечение, позволяющее управлять системой с любых гаджетов из любой точки мира;
- разработка концепции контента и стратегии трансляции.
Для сети бистро “Baggi’z” был выполнен редизайн меню. Среди успешно выполненных задач также значатся: определение и сегментирование востребованных групп товаров для их эффективной демонстрации гостям заведений быстрого питания.
Digital Signage - инструмент взаимодействия с клиентом
Упор на наиболее востребованные позиции ассортимента заведения в разрезе времени суток - это мотивация потребителя воспользоваться специальным предложением здесь и сейчас. Так, была разработана акция “Бургер дня + кофе”. Простой механизм - показательный результат:
- 7:00 - 10:00 - время завтраков. В данный отрезок времени на цифровых меню отображается информация о специальном предложении: бургер дня + кофе = 10% скидка. Банально? Нет, эффективно!
- 10:00 - закрытие - отображается основное меню заведения в логической последовательности формирования заказа. Гость видите монитор 1, далее 2, 3 и 4. Логика трансляции контента последовательна: основное меню, салат/закуска, десерт и напитки.
Внедрение такого решения способствовало увеличению чеков на бургеры утром, в частности, и среднего чека в течение дня. Результаты от использования технологии Digital Signage - увеличение продаж на 23% в течение первых 10 дней после комплексного внедрения вышеперечисленных решений в соответствии с разработанной стратегией трансляции контента в сети “Baggi’z”.
P.S. совсем скоро начнется осенний сезон, а это значит обновление цифрового меню, ассортимента и введение сезонных новинок. Сотрудничество DS-GO с проектом “Baggi’z” продолжается.