Удивительно, но факт, полезную и здоровую еду некоторые тоже называют фаст-фуд. Как правило, такие рестораны расположены на центральных улицах или в торговых центрах крупных городов и мегаполисов. Фудкорт - место большого потока людей с различными гастрономическими предпочтениями, образом жизни или ценностями. Чувство голода, как не крути, возникает у человека регулярно. Вместе с ним и желание попробовать что-то новенькое, вкусненькое и с минимальным вредом для здоровья. Об этом подробнее в этом обзоре.
Трендом в сфере HoReCa является фуд-корты. В поиске гастрономических новинок (особенно в ТРЦ) потенциальный клиент будет лучше ориентироваться и делать выбор глядя на понятное и информативное цифровое меню.
Качественно продумано и правильно оформленное цифровое меню в сегменте фаст-фуд, это 95% успеха Вашего ресторана.
На протяжении более чем шести лет наша компания реализует проекты внедрения цифровых меню в различных форматах ресторанного бизнеса, комплексно решая вопросы эффективного внедрения и монетизации цифровых меню (digital menu board). Цифровые вывески, рекламные мониторы и меню ассортимента, промо предложения, соответствующая навигация - эти инструменты существенно повысят уровень продаж в Вашем заведении. Об одном уникальном (с точки зрения сроков реализации) проекте реализации внедрения Digital Signage в чешской сети ресторанов MASTER BURGER мы рассказывали в одной из предыдущих статей. Однако, стоит отметить, что одним из ключевых преимуществ цифровых меню (особенно в сетевом сегменте QRS), является оперативное обновление информации как в рамках одного ресторана, так и сети национального масштаба. Используя систему DS-GO обновление информации осуществляется в режиме реального времени в несколько кликов. А гибко настраиваемые инструменты показа специальных предложений с привязкой ко времени суток или дням недели позволит Вам максимально точно и эффективно презентовать специальные предложения, а также привлечь внимание именно к вашему заведению.
Сегодня на мировом рынке доминирует новая тенденция – мини рестораны быстрого питания со здоровой едой.
В 2014 году американцы оставили в ресторанах быстрого питания рекордную сумму - более 21 миллиарда долларов. В двухтысячных количество заведений быстрого приготовления (по сравнению с традиционными заведениями) возросло в десять раз.
Первый сертифицированный USDA ресторан быстрого питания Organic Coup открыл свои двери для посетителей с интересным ассортиментом: жареные на кокосовом масле куриные блюда сочетаются с красочными овощами, благодаря такому контрасту, бургеры с McDonald's и Burger King выглядят менее аппетитно и безвкусно.
Альтернатива, которую предложили Organic Coup выглядит интригующе. Лосось в гуакамоле и фруктовые фреши холодного отжима. Все это можно взять с собой в дорогу, и здорово перекусить. Такой формат перекуса набирают шальной популярности.
Сеть Freshii
Их идея обратила на себя внимание генерального директора McDonalds, и было принято решение включать продукты Freshii в свое меню.
Freshii предлагает очень питательные блюда, содержащие нежирный белок, клетчатку, полезные жиры и медленно горящие углеводы. Вы выбираете из широкого ассортимента на свой вкус и усмотрение ингредиенты из которых составляете свой вкуснейший салат. Также, у вас есть возможность заказать свежевыжатый сок или смузи. Такая комбинация питания, приведет вас к стремительному улучшению здоровья и снижению веса, если есть такая потребность.
Где найти Freshii? Они имеют представительства в более чем 75 городах и 15 странах мира: Нью-Йорке, Техасе, Флориде, Аризоне и Калифорнии.
Dig Inn это как: странный мир Cracker Barrell, где все здорово.
Представьте себе ваш воскресный семейный ужин без всех нездоровых булочек и пирогов. Меню этой сети впечатляет своим ассортиментом. Dig Inn - это сезонная закусочная в рыночном стиле, которая предлагает местные блюда по разумным ценам. Вы можете сделать свою собственную тарелку салата, выбрав основу (салат или цельное зерно), белок (постное мясо, тофу или лосось. Dig Inn предлагает получить целую тарелку здоровой, сытной еды, примерно за 8-10 долларов!
Как же нам не хватает таких заведений
Sweetgreen - это как: рынок McFarmers
Sweetgreen – гуру в мире здорового питания. Меню здесь составлено из экологически чистых ингредиентов и получено от фермеров - команды Sweetgreen, работают исключительно с поставщиками и фермами, строго контролируя качество поставляемых продуктов.
В их ассортименте большое разнообразие салатов и добавок таких как: киноа, авокадо, оливки, измельченная капуста, свекла и листовая зелень. Однако настоящее удовольствие происходит, когда вы делаете собственный салат, добавляя в него свежие фермерские продукты: горох и жареные овощи - все свежее, и 100% органики.
Где найти ресторан сеть Sweetgreen? Они имеют более 30 точек, включая несколько в округе Колумбия, Массачусетс, Нью-Йорк и Вирджиния.
Roti Grill - ваш любимый средиземноморский гриль в экспресс формате.
Меню сети “впитало” в себя все прелести средиземноморской кухни, которая славится своими полезными для здоровья свойствами, а также способна улучшить здоровье мозга и помочь в потере веса. Их блюда готовятся из питы, кускуса, жареного мяса и хумуса.
Например, их блюдо "Best Plate Ever" - это рисовая тарелка с куриным кебабом, хумусом, помидорами и огурцами, свежими овощами, соусом из жареного красного перца и домашней запеканкой. Все их блюда предлагают идеально сбалансированную комбинацию белка, полезных жиров и клетчатки, чтобы ваш организм получил оптимальное количество полезных витаминов и энергии.
Найти и отведать этой вкуснятины можно: по всему Иллинойсу, Вирджинии, Вашингтону, Мэриленду и Нью-Йорку.
Fresh & Co
Сеть фаст-фудов славиться высоким стандартом экологичности продуктов питания т.к. поставка продуктов, фруктов и овощей осуществляется исключительно из экологически чистых мест, выращенных на органических фермах. У них есть оригинальный подход к меню для завтрака, которое включает в себя вариант омлета «сделай сам», в который входят самые свежие и разнообразные ингредиенты.
Для сладкоежек и вегетарианцев есть полезные вкусности, такие как, ванильный пудинг с семенами чиа, пирожные с коноплей и сырой веганский батончик с ягодами годжи.
На такой вкусной нотке, хотим сообщить, что мы будем рады обсудить ваш проект в деталях и приступить к реализации самых ярких идей!
Более шести лет DS-GI является экспертом в разработке программно-аппаратных решений Digital Signage, которые позволяют реализовывать проекты централизованного управления audio (фоновый и рекламный контент), video (в том числе с использованием html макетов), интерактивным контентом, а также трансляцией контента на LCD и LED панелях или видеостенах как в рамках одного объекта, так и крупного сетевого бизнеса. На сегодняшний день решение компании активно используют клиенты в сетевом сегменте на территории стран СНГ и стран ЕС. Ключевыми клиентами и партнерами нашей компании являются сетевые кафе и рестораны, АЗС, кинотеатры, рекламные агентства, магазины, ТРЦ, фитнес клубы, банки и т.д. За это время реализовали более 250 проектов и разработали гибкую, многофункциональную и в то же время простую в администрировании систему централизованного управления всеми типами контента на различных устройствах воспроизведения. Нам доверяют мировые лидеры рынка HoReCa и QRS. Детальное описание реализации проекта для сети Subway доступно по ссылке.